Bucătăria în designul interior reprezintă un spațiu esențial atât din punct de vedere funcțional, cât și estetic.

Noua colecție de decoruri de la Kastamonu aduce finisaje și texturi cât mai aproape de cele naturale, dar și câteva decoruri excentrice ideale pentru a contura o bucătărie cu personalitate.

 O bucătărie bine proiectată combină estetica cu practicitatea, facilitând activitățile zilnice și creând un mediu plăcut. Iată câteva aspecte importante legate de designul și funcționalitatea bucătăriei:

Funcționalitate:

•    Zonare eficientă: Organizarea spațiului în zone pentru gătit, depozitare, spălare și pregătire a alimentelor.
•    Ergonomie: Amplasarea elementelor pentru a reduce mișcarea inutilă, cum ar fi aragazul, chiuveta și frigiderul, în triunghiul de lucru.

Este o regulă clasică de design interior pentru organizarea celor trei zone de lucru principale:

• Zona de gătit – aragazul/plita și cuptorul 
• Zona de spălare – chiuveta
• Zona de depozitare – frigiderul

Aceste trei puncte formează un triunghi imaginar, iar scopul este optimizarea fluxului de lucru. Nicio latură nu trebuie să fie obstrucționată de dulapuri, insule sau uși.

Spațiu liber în triunghi: circulația trebuie să fie fluidă, fără a intersecta traseele altor activități.

Eficiență – mișcări reduse între punctele de lucru.

Siguranță – mai puține riscuri de accidente, fiindcă zonele sunt bine delimitate.

Ergonomie - poziționarea optimă reduce oboseala în timpul gătitului.

În bucătăriile de tip open-space sau cu insulă, triunghiul poate fi adaptat:

Triunghi deschis - unul dintre puncte (de obicei frigiderul) poate fi pe un perete separat.

Zonare pe funcții - dacă există mai multe persoane care gătesc simultan, se creează mini-triunghiuri pentru fiecare.

Spațiu de depozitare - dulapuri, sertare și rafturi pentru a păstra totul ordonat și accesibil.

Design estetic

• Stil și culoare: Alegerea unui stil (modern, clasic, rustic etc.) și culori care se potrivesc cu restul interiorului.
• Materiale și finisaje: Utilizarea materialelor durabile și ușor de întreținut.

Compararea între o bucătărie open space (deschisă) și o bucătărie separată implică analizarea avantajelor și dezavantajelor fiecărei opțiuni pentru a alege cea mai potrivită soluție în funcție de nevoi și preferințe. 

Ambele variante sunt recomandate, dar trebuie să ținem cont de niște particulărități. Se gătește sau nu, cuplu sau familie numeroasă etc.

Bucătăria deschisă poate fi mai spectaculoasă estetic, iar cea clasică mai practică. Pentru bucătărie deschisă evident aceasta ar trebui estetic, încorporată în living. Preferabil în tonuri neutre și integrarea mobilierului de bucătărie cu cel media din punct de vedere vizual.

Dacă open space-ul e mare bucătăria deschisă poate fi separată doar decorativ cu un panou riflat, un panou de metal traforat, o bibliotecă sau chiar un panou cu string art. Bucătăria inclusă în living este indicată atunci când nu se gătește foarte mult și familia nu are copii mici. Un living de tip open space cu insulă și bucătărie poate fi un spațiu excelent pentru socializare, petreceri și poate constitui un element  de design inedit, mai ales dacă e luminată scenografic. Pentru cei care gătesc, ideal ar fi bucătărie inchisă.

Armonia și unitatea de stil sunt două concepte care se completează reciproc, iar dacă știi să le integrezi îți pot transforma locuința într-un cămin minunat. Unitatea de stil înseamnă crearea unei armonii vizuale și a unei uniformități prin combinarea elementelor dintr-o încăpere, iar armonia vizuală se realizează prin alăturarea de elemente similare ca formă, material, textură sau culoare.

În multe dintre ansamblurile rezidențiale noi, fie că e vorba de o casă sau de un apartament într-un bloc, bucătăriile sunt de tip open space, iar delimitarea față de living este destul de estompată.

Pentru  unitate vizuală și design contemporan Kastamonu aduce în prim plan blaturile de lucru Technotop  în relație cu panourile  decorative antistropireTechnotop SP. Textura este un element esențial în design, contribuind semnificativ la aspectul și senzația unui proiect. Ea poate adăuga interes vizual și un sentiment de realism într-o compoziție. Textura se referă la calitatea suprafeței unui material, care poate fi percepută vizual sau prin atingere. Texturile însă, nu sunt doar tactile, ci și vizuale. Când vorbim de texturi tactile ne referim la cele pe care le putem simți cu mâna. Iar, când vine vorba despre texturile vizuale, avem în vedere acele texturi care dau impresia unei suprafețe texturate fără a o simți efectiv. În designul grafic, acestea sunt create prin utilizarea diferitelor tehnici grafice pentru a simula textura unui obiect.

Pe partea de simulare a materialelor, trebuie să știm că, în designul digital și grafic, texturile sunt folosite pentru a simula materialele reale. Aceasta poate adăuga realism și autenticitate unui design. De exemplu, o textură de lemn bine realizată poate face ca un element digital să pară realizat din lemn adevărat. Apoi, fără îndoială texturile pot fi utilizate pentru a crea coerență și unitate în design. Alegerea și aplicarea consecventă a unor texturi similare într-un proiect poate asigura că toate elementele designului se potrivesc bine împreună.

Indiferent de felul în care arată bucătăria dumneavoastră, tradițională sau contemporană, ea trebuie să fie practică pentru a deveni un spațiu agreabil. Dulapuri, mese, aparate electrocasnice sau rafturi, toate acestea trebuie să fie așezate astfel încât să puteți beneficia de spațiul dorit. Începeți amenajarea bucătăriei din perspectiva spațiului, după care bazați-vă pe propria creativitate pentru a dezvolta un stil unic, confortabil. Culorile deschise și suprafețele strălucitoare reflectă lumina din ambient, pe când culorile închise și suprafețele mate o absorb. Albul, de exemplu, reflectă 80% din lumina care pătrunde într-o cameră, pe când negrul reflectă numai 4%. Prin urmare, bucătăriile amenajate în culori deschise vor avea nevoie de mai puțină lumină artificială decât cele cu mobilier întunecat sau cu finisări mate. Dacă ferestrele sunt orientate înspre sud, bucătăria va beneficia din plin de lumina pe timpul zilei; nu neglijați însă problema iluminării pentru seara.

Materialele folosite în ultimii ani pentru mobilierul de bucătărie sunt cu precădere PAL-ul melaminat,  MDF-ul (medium density fiber), care au avantajul durabilităţii în timp.

Culoarea și stilul reprezintă și ele aspecte importante în alegerea dumneavoastră și contribuie la crearea unui ambient armonios. Dacă aveți un decor retro, atunci folosiți culori deschise, energice; stilul minimalist necesită nuanțe neutre și linii drepte, iar pentru cel clasic puteți folosi finisaje din metal cu linii discrete din lemn. Oricare ar fi stilul ales ideea de bază este aceea de îmbinare armonioasă a elementelor componente ale unui decor.

Articol realizat de Cristina Joia Artist & Interior Designer